Τι είναι η εναλλακτική πτηνοτροφία με επιστημονική προσέγγιση

________________

Την τελευταία  δεκαετία κυρίως,  η Ευρωπαϊκή Ένωση έθεσε ισχυρούς περιορισμούς στην κτηνοτροφία σχετικά με την χρήση πρόσθετων υλών στις ζωοτροφές και αντιβιώσεων για την αντιμετώπιση ασθενειών και αύξηση παραγωγικών επιδόσεων των παραγωγικών ζώων δίνοντας παράλληλα έμφαση και στην ευζωία τους. Ως εκ τούτου, ερευνητές επιστήμονες προχώρησαν σε έρευνες  αξιολόγησης εναλλακτικών πρακτικών όπως η χρήση  φαρμακευτικών φυτών (π.χ  η ρίγανη, λιναρόσπορος, σκόρδο κ.α), ζωοκομικών υποπροϊόντων όπως η πρόπολη ή προβιοτικών καλλιέργειας βακίλων όπως τα κεφίρ νερού και γάλακτος ή ο συνδυασμός αυτών με λαχανικά υπερτροφές όπως το μπρόκολο ή το παντζάρι και μετατροπή τους σε προϊόντα ζύμωσης. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτών των δημοσιευμένων ερευνών είναι ότι πραγματοποιήθηκαν σε περιβάλλον invitro(ελεγχόμενο). Αυτό που διαφοροποιεί το Πρόγραμμα Αστικής Πτηνοτροφίας  είναι ότι εφαρμόσαμε αυτές τις έρευνες σε μη ελεγχόμενο περιβάλλον ελεύθερης βοσκής στα προϊόντα Αρωματικό κοτόπουλο και Αρωματικά αυγά, καταχωρίσαμε και προσαρμόσαμε τις παρεκκλίσεις στις τιμές οι οποίες σε αρκετές περιπτώσεις ξεπερνούσαν το 35% και αφού πετύχαμε τα απόλυτα αποτελέσματα τα παρουσιάσαμε σε e-books και webinars.