-WEBINAR-ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ-
ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΑΓΕΤΕ ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΡΕΑΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ ΑΥΓΑ ΕΦΑΡΜΟΖΟΝΤΑΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ ΚΑΙ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΑΡΧΕΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ
_____
HOW TO PRODUCE HEALTHY CHICKEN MEAT AND EGGS BY APPLYING ALTERNATIVE PRACTICES AND MODERN GENETICS
Η παραγωγή πτηνοτροφικών προϊόντων είναι κάτι εντελώς διαφορετικό από την παραγωγή υγιεινών και νόστιμων πτηνοτροφικών προϊόντων. Ωστόσο, ένας κοινός παρονομαστής σε αυτά τα δύο θέματα είναι η γενετική κληρονομιά των πουλερικών, το επίπεδο υγείας και ευημερίας τους και οι γνώσεις ζωικής παραγωγής των πτηνοτρόφων. Σε γενικές γραμμές, η βιομηχανία πουλερικών εφαρμόζει τεχνολογίες παραγωγής που ενισχύουν τις επιδόσεις, όπως η βελτίωση της γενετικής και της αναπαραγωγής, υιοθετεί τις βασικές αρχές της καλής μεταχείρισης των ζώων και πρόσφατα άρχισε να εφαρμόζει εναλλακτικές πρακτικές για την αντιμετώπιση ασθενειών, λαμβάνοντας υπόψη τους αυστηρότερους κανονισμούς σχετικά με τη χρήση αντιβιοτικών που επιβάλλονται από τις εθνικές κυβερνητικές αρχές.
Η χρήση βοτάνων και φυτικών προσθέτων στη διατροφή πουλερικών, όπως το σκόρδο, η ρίγανη, ο γλυκάνισος και ο λιναρόσπορος εμφανίζονται ως η πιο διαδεδομένη εναλλακτική λύση για τη βιομηχανία. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες έχουν επικεντρωθεί και στη χρήση άλλων φυτών, όπως παντζάρια, μπρόκολο είτε είτε ως φρέσκα, αποξηραμένα είτε ζυμωμένα, αρωματικά φυτά, όπως κουρκούμάς και πιπερόριζα, καθώς και άλλες πρακτικές, συμπεριλαμβανομένης της καλλιέργειας προβιοτικών βακτηρίων ή βακτηριοφάγων που είναι αβλαβή για τον άνθρωπο και τα ζώα, αλλά εχθρικά προς βακτήρια που προκαλούν ασθένειες των ζώων (π.χ. Escerichia coli, Βακτήρια Gram και άλλα). Αυτή η έρευνα βρίσκεται σε πρώιμο στάδιο και απαιτείται περισσότερος χρόνος μέχρι να καθοριστούν τα ευρήματά της ως τυποποιημένες πρακτικές στον κλάδο. Ωστόσο, η τρέχουσα έρευνα στον τομέα αυτό είναι εξαιρετικά ελπιδοφόρα και μπορεί να οδηγήσει σε μετάβαση από ένα ενοποιημένο μοντέλο παραγωγής σε ένα νέο μοντέλο που απαιτεί διαφορετικές υποδομές και ένα διαφορετικό είδος διαχείρισης.
_________________________
ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ:Απευθύνεται σε παραδοσιακούς πτηνοτρόφους χωρικής πτηνοτροφίας σε όλα τα επίπεδα, επαγγελματίες, εξειδικευμένους και ερασιτέχνες που θεωρούν την εκτροφή τους χρηματοοικονομική επένδυση και απαιτούν μια δίκαια απόδοση παράγοντας πτηνοτροφικά προϊόντα προστιθέμενης αξίας. Δεδομένου οτι αυτό το παραγωγικό μοντέλο είναι πιο ευέλικτο από ενα ενοποιημένο βιομηχανικό μοντέλο, η εφαρμογή του με σωστό τρόπο μπορεί να γίνει ιδιαίτερα προσοδοφόρα. Επιπλέον, η γνώση της επιστήμης της ζωικής παραγωγής απουσιάζει κυρίως από τα παραδοσιακά παραγωγικά μοντέλα, δεδομένου ότι οι πτηνοτρόφοι είναι κυρίως διάδοχοι ενός κληρονομικού παραγωγικού μοντέλου και πρακτικών που προέρχονται από την οικογένειά τους.
__________
ΠΟΙΑ ΘΕΜΑΤΑ ΚΑΛΥΠΤΕΙ: Η θεματολογία του διαδικτυακού σεμιναρίου καλύπτει θέματα όπως ο τρόπος προσδιορισμού της κατάλληλης στρατηγικής αναπαραγωγής της εκτροφής, τον ορισμό στόχων αποδόσεων και τρόπους επίτευξης τους, επιλογέςπαραγωγής προϊόντων προστιθέμενης αξίας, τρόπους πρόληψης ή/και αντιμετώπισης των συνηθέστερων ασθενειών των πουλερικών, εφαρμόζοντας τις βέλτιστες εναλλακτικές πρακτικές, συμπεριλαμβανομένων των βασικών αρχών της γενετικής που απλοποιούνται για να εφαρμοστούν ακόμη και από ερασιτέχνες πτηνοτρόφους.
discu
Πότε: Νοέμβριος 12-13 Πού: Διαδικτυακή πλατφόρμα Zoom
Γλώσσα: Ελληνική
Πως μπορώ να συμμετέχω?
__________________
Ακολουθήστε τις οδηγίες στο τέλος της σελίδας.
__
–ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ–
ΚΕΦΑΛΑΙΟ Ι
ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΚΑΙ
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Στην ορνιθοτροφία τα κοτόπουλα διακρίνονται σε δυο παραγωγικές κατευθύνσεις. Παραγωγής κρέατος (κοτόπουλα πάχυνσης) με τις υποκατηγορίες κοτόπουλων ταχείας και αργής ανάπτυξης και παραγωγής αυγών (ωοτοκίας). Υπάρχουν τρείς τρόποι για να αποκτήσει κάποιος κοτόπουλα. 1)Με αγορά από αδειοδοτημένο εκκολαπτήριο/μόναδα, 2)από εμπορικό αντιπρόσωπο (νόμιμη επιχείρηση ή αδειοδοτημένο πλανόδιο πωλητή) που προμηθεύεται από αδειοδοτημένο εκκολαπτήριο/μονάδα και 3) μέσω διαδικτύου από νοικοκυριά της υπαίθρου που ασχολούνται βιοποριστικά με αναπαραγωγή πτηνών χωρίς άδεια. Η 3η επιλογή είναι η περισσότερο ακατάλληλη καθώς τα νοικοκυριά της υπαίθρου δεν ελέγχονται υγειονομικά ή/και κτηνιατρικά από κανένα φορέα, στερούνται βασικών γνώσεων ζωικής παραγωγής και αναπαραγωγής ενώ οι νεοσσοί/ορνίθια-απόγονοι που διατίθενται δεν προέρχονται από γονείς χαρακτηρισμένους πατρογονικά πτηνά.
Το πιο συχνό φαινόμενο που παρατηρείται στην χωρική εκτροφή είναι ο υψηλός δείκτη αιμομιξίας καθώς οι απόγονοι αρκετά συχνά προέρχονται από γονείς που σχετίζονται γενετικά μεταξύ τους. Η αύξηση του δείκτη αιμομιξίας, συνοδεύεται από μείωση της γονιμότητας, επιβραδυντικό ρυθμό ανάπτυξης, ανεπαρκές ανοσοποιητικό σύστημα με μεγαλύτερη ευαισθησία σε ασθένειες και υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας.
.
Με την ολοκλήρωση του Κεφαλαίου Ι θα είστε σε θέση να δημιουργήσετε μια φυλή/υβρίδιο υψηλής απόδοσης αναγνωρίζοντας και εφαρμόζοντας τις στρατηγικές αναπαραγωγής πουλερικών για γενετική βελτίωση ή αξιοποιώντας τα χαρακτηριστικά υψηλής απόδοσης των πουλερικών σας.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙ
ΕΜΒΟΛΙΑ ΚΑΙ ΕΜΒΟΛΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Ο εμβολιασμός είναι πολύ σημαντικός για την πρόληψη και τον έλεγχο μεταδοτικών ασθενειών των πουλερικών και για το λόγο αυτό εφαρμόζεται με προγραμματισμό από τις βιομηχανίες των εντατικών, εκτατικών και ειδικών εναλλακτικών πτηνοτροφικών εκτροφών. Στη χωρική πτηνοτροφία εφαρμόζεται από ελάχιστους ευσυνείδητους παραδοσιακούς πτηνοτρόφους νοικοκυριών της υπαίθρου. Είναι σημαντικό να γίνει κατανοητό ότι ακόμη και στις μονάδες αναπαραγωγής που τηρούνται όλοι οι κανόνες αναπαραγωγής και οι νεοσσοί προέρχονται από πατρογονικά πτηνά, είναι δυνατόν μέχρι και ένα 10% των νεοσσών του σμήνους να μείνει απροστάτευτο λόγω μη ικανοποιητικού επιπέδου τίτλων αντισωμάτων των πατρογονικών. Σε αυτό το 10% η λύση δίνεται με το πρόγραμμα εμβολιασμού ενώ στο υπόλοιπο 90% με την εφαρμογή του προγράμματος εμβολιασμού ενισχύεται το ανοσοποιητικό τους σύστημα στα επιθυμητά αντισώματα ασθενειών. Ο εμβολιασμός γίνεται σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα όπως ορίζει το εμβολιακό πρόγραμμα προκειμένου να είναι αποτελεσματικός. Αυτό συμβαίνει αφενός γιατί σε περίπτωση που γίνει νωρίτερα του προγραμματισμού σε περίπτωση υψηλών τίτλων μητρικών αντισωμάτων (όταν τα πτηνά προέρχονται από αδειοδοτημένη μονάδα αναπαραγωγής/εκκόλαψης) τα μητρικά αντισώματα θα αδρανοποιήσουν τους εμβολιακούς ιούς ενώ σε περίπτωση καθυστέρησης, τα πουλιά θα έχουν μείνει ήδη εκτεθειμένα και απροστάτευτα σε ασθένειες. Επομένως, η μη τήρηση χρονοδιαγράμματος εμβολιασμού αντιστοιχεί σε μη εμβολιασμό.
Με την ολοκλήρωση του Κεφαλαίου ΙΙ, θα είστε σε θέση να βελτιώσετε την ανθεκτικότητα των πτηνών σας σε ασθένειες και να αυξήσετε την παραγωγή της εκμετάλλευσης σας προγραμματίζοντας και εφαρμόζοντας τον εμβολιασμό του σμήνους σας, ανάλογα την παραγωγική του κατεύθυνση.
.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙΙ
ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΙΣ ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ ΤΩΝ ΠΤΗΝΩΝ
ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΕΣ-ΠΑΡΑΣΙΤΙΚΕΣ ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ, ΣΥΝΔΡΟΜΑ
Η εκτροφή πουλερικών σε μη ελεγχόμενο περιβάλλον ελεύθερης βοσκής αποτελεί αδιαμφισβητητα μια πρόκληση καθώς ο εκτροφέας θα πρέπει να είναι σε θέση να ελέγξει και να μεταβάλλει παράγοντες που επηρεαζουν την υγεία και την ευζωία των πτηνών αλλά και τις αποδόσεις της εκτροφής σε όρους χρηματοοικονομικούς,ποσότητας και ποιότητας πτηνοτροφικών προϊόντων.
Με την ολοκλήρωση του Κεφαλαίου ΙΙΙ θα είστε σε θεση νσ εφαρμόσετε βέλτιστες εναλλακτικές πρακτικές που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα των πτηνών σας και θα επιτρέψουν την πρόληψη ασθενειών στο σμήνος.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV
ΟΡΙΣΜΟΣ ΠΟΣΟΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΣΤΟΧΩΝ ΣΤΗΝ ΕΚΤΡΟΦΗ
Το στήσιμο και η διαχείριση μιας πτηνοτροφικής εκτροφής δεν είναι απλή υπόθεση. Η κατασκευή πτηνοστασίου, η αγορά ζωικού κεφαλαίου και εξοπλισμού και η συντήρηση τους απαιτούν χρήματα όπως και η καθημερινή κάλυψη των διατροφικών αναγκών των πουλερικών. Εφόσον αποφασίσατε να επενδύσετε ένα ποσό χρημάτων και να γίνετε πτηνοτρόφος επαγγελματίας ή ερασιτέχνης, είναι δίκαιο να αναμένετε μια απαιτούμενη οικονομική απόδοση της επένδυσής σας. Άσχετα με το ποιος είναι ο σκοπός σας, είτε ιδιοπαραγωγή/ιδιοκατανάλωση είτε η πώλησή τους σε πελάτες, αυτά τα προϊόντα έχουν οικονομική αξία και πρέπει να αντισταθμίσουν το κόστος παραγωγής τους και το δίκαιο κέρδος σας. Έτσι, θα πρέπει να αρχίσετε να σκέφτεστε τη δραστηριότητά σας λίγο-πολύ ως μια μικρή πτηνοτροφική επιχείρηση. Πρώτα απ’όλα, θα πρέπει να έχετε διαθέσιμα προϊόντα σε αντίστοιχη ποσότητα (προσφορά=ζήτηση) και ξεχωριστή ποιότητα σε επίπεδο που να μπορείτε να διατηρήσετε βιώσιμη την πτηνοτροφική εκτροφή σας.
Με την ολοκλήρωση του Κεφαλαίου IV, θα είστε σε θέση να ορίσετε και να επιτύχετε τους ποιοτικούς και ποσοτικούς στόχους της εκτροφής σας και να αξιολογήσετε την καθημερινή πορεία των εσόδων σας.
ΠΩΣ ΝΑ ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΕ ΤΡΙΑ ΒΗΜΑΤΑ
ΒΗΜΑ 1. Αγοράστε MONO ΑΠΟ AMAZON απο την χώρα διαμονής σας στο εθνικό σας νόμισμα το e-book «HOW TO PRODUCE HEALTHY CHICKEN MEAT AND EGGS BY APPLYING ALTERNATIVE PRACTICES AND MODERN GENETICS».
Αυτό είναι και το κόστος του σεμιναρίου.
ΑΝ ΔΕΝ ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΤΑΙ Η ΧΩΡΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΠΑΝΩ, ΤΟ ΑΓΟΡΑΖΕΤΕ ΑΠΟ >US $10.59 και το διαδικτυακό κατάστημα της Amazon και συμμετέχετε στο webinar.
ΒΗΜΑ 2. ΟΙ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΜΟΝΟ ΣΕ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΥΟ ΗΜΕΡΕΣ. Συμπληρώστε τα προσωπικά στοιχεία σας στην ΦΟΡΜΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΕΔΩ για να εγγραφείτε και να επιλέξετε την ημέρα που θέλετε να παρακολουθήσετε καθώς και τον αριθμό παραγγελίας του E-Book που παραλάβατε απο την Amazon (i.e D01-XXX….) . Το άτομο που έκανε την εγγραφή θα πρέπει να είναι και το ίδιο που πραγματοποίησε και την αγορά και την πληρωμή στηνAmazom.Θα γίνει διασταύρωση στοιχείων κάθε συμμετέχοντα ώστε να επιβεβαιωθεί η αγορά του E-Book.
ΚΑΤΑΛΗΚΤΙΚΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΓΓΡΑΦΩΝ 9 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
ΒΗΜΑ 3. Παραλάβετε στο email σας τον υπερσύνδεσμο και το συνθηματικό χρήστη, επιβεβαιώστε τη συμμετοχή σας και συνδεθείτε.